Casos de éxito
Evalúa una nueva forma de detección de contaminación por micotoxinas
Valora la industrialización y el mercado para controlar micotoxinas en cereales
Reto
Una universidad ha desarrollado un método para medir la cantidad de micotoxinas presentes en lotes de cereales que están a punto de ser procesados mediante una técnica de luz infra roja.
Se requiere evaluar el coste del equipo necesario, así como su diseño industrial y el mercado asociado en Cataluña.
Solución
Se evaluó detalladamente la problemática asociada a micotoxinas, tipos y cultivos a los que afecta.
Se entrevistó a procesadores de cereales que trasladaron su visión y para qué tipo de micotoxinas y en qué parte de la cadena de valor tendría sentido aplicar la tecnología.
Conjuntamente con una ingeniería, se trabajó en el diseño industrial y se evaluaron los costes del mismo.
Resultado
• Parte de los partners entrevistados se ofrecieron para pilotar una prueba de concepto de la industrialización de la solución.
• Se descartaron algunas micotoxinas y se centró los esfuerzos en las más relevantes.
«Se entrevistó a procesadores de cereales que trasladaron su visión.»
Casos de éxito del sector Agroalimentario
Casos de éxito de Análisis de mercado