Estudios de caso
Determina el mercado para cepas novedosas probióticas
Cuantifica el mercado al que puede acceder productos basados en una nueva cepa probiotica
Reto
Un centro de investigación puntero en alimentación ha desarrollado nuevas cepas con aplicación en alimentos probióticos y salud intestinal.
Se pretende evaluar su mercado y el interés de la industria en incorporarlas a su portfolio.
Solución
Se compiló información relativa al mercado de probióticos, tendencias, tipología de productos, necesidades no cubiertas e investigaciones que llevan a cabo centros competidores.
Se contactó que eventuales fabricantes de productos probióticos que podrían tener interés en las cepas e incorporarlas a sus productos.
Se elaboró una hoja de ruta referente a la mejor aproximación para transferir la tecnología al mercado en base a la información compilada y la opinión de los entrevistados.
Resultado
- Se detectaron productos y cepas que podían ser competidoras y operar en espacios relativamente cercanos, ayudando a establecer nichos donde las cepas evaluadas podían tener más sentido.
- Se corroboró con la opinión de los fabricantes entrevistados.
«Se detectaron productos y cepas que podían ser competidoras.»
Casos de éxito del sector Agroalimentario
Estudios de caso de Análisis de mercado